|
|
|
|
| 性 别： |
女 |
| 出生日期： |
1980.9 |
| 职 称： |
教授 |
| 工作单位： |
食品科学与工程学院 |
| 行政职务： |
无 |
| 联系电话： |
041184763559 |
| 电子信箱： |
rdd@dlou.edu.cn |
| 学术任职： |
省食品科学技术学会理事;省水产食品安全专业委员会委员；省营养学会公共营养专业委员会常务委员 |
| 荣誉称号： |
省百千万人才工程千人层次，省高校优秀人才，省农业领域青年创新人才，大连市青年科技之星，大连市高端人才 |
|
个人简介
|
主要从事海藻资源高值化利用研究。2010年入选大连海洋大学首批“青年英才工程”人员。2011年入选辽宁省第六批“百千万人才工程”千人层次。2014年入选辽宁省高等学校杰出青年学者成长计划，同年被评为大连市青年科技之星。2015年入选辽宁省农业领域青年科技创新人才以及大连海洋大学首届“湛蓝学者工程”人选。2021年入选大连市高层次人才高端人才。2022年被农业农村部聘为现代农业产业技术体系褐藻加工岗位科学家。
自工作以来，主持完成了国家自然科学基金项目、辽宁省教育厅项目、辽宁省海洋与渔业厅项目、辽宁省优秀人才项目、辽宁省科技厅项目、校博士启动项目等。现主持蓝色粮仓科技专项课题子任务、辽宁省应用基础研究计划项目、大连市科技特派团项目等多项课题。作为国家海藻加工技术研发分中心的骨干成员，参加了多项国家级课题，如国家海洋公益项目“优质褐藻培育栽培及绿色加工技术研究与示范”、国家农业公益性行业科研专项“经济海藻良种产业化技术体系研究与示范”、国家科技支撑计划“经济海藻精深加工技术集成与产业化示范”、国家农业科技成果转化资金项目“海带综合利用系列产品加工关键技术示范”、国家948滚动项目“海带综合利用加工关键技术引进示范及创新”、国家948项目“水产特异种质资源引进及高效利用”等。2008年获辽宁省科技进步一等奖，2011年获全国发明展览会金奖，2019年获大连市科技进步一等奖，2020年获辽宁省科技进步一等奖。目前以第一作者或通讯作者已发表相关论文40余篇，其中SCI收录7篇；获得授权发明专利7项，实用新型专利2项。
|
学习经历
|
起止年月
|
学校
|
所学专业
|
学历
|
学位
|
|
1997.9-2001.6
|
武汉轻工大学
|
化学工程与工艺
|
本科
|
工学学士
|
|
2001.9-2006.11
|
华中农业大学
|
食品科学
|
研究生
|
工学博士
|
|
|
|
|
|
工作经历
|
起止年月
|
工作单位
|
任职
|
|
2007.1-至今
|
大连海洋大学食品科学与工程学院
|
教师
|
|
2011.8-2019.6
|
大连海洋大学食品科学与工程学院
|
副院长
|
|
2014.9-2015.3
|
赴冰岛联合国大学参加渔业培训项目
|
|
|
2014.10-2018.11
|
大连医诺生物股份有限公司
|
博士后
|
承担科研课题情况
|
序号
|
项目名称
|
项目来源
|
起止年月
|
经费
(万元)
|
主持/参加
|
完成情况
|
1
|
现代农业产业技术体系褐藻加工岗位科学家
|
农业农村部
|
2023.1-2025.12
|
180
|
主持
|
进行中
|
|
2
|
褐藻多糖硫酸酯寡糖的营养作用机制研究
|
国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”专项课题子任务
|
2018.12-2022.12
|
56
|
主持
|
进行中
|
3
|
褐藻蛋白高效提取回收技术及其在水产养殖中的应用
|
辽宁省应用基础研究计划项目
|
2023.1-2025.12
|
30
|
主持
|
进行中
|
|
4
|
厚叶海带褐藻聚糖硫酸酯寡糖的结构解析及抗炎活性研究
|
辽宁省教育厅科学研究经费项目
|
2019.7-2022.6
|
3
|
主持
|
已完成
|
|
5
|
厚叶海带多酚的高效提取及其对鳕鱼冷冻保鲜效果研究
|
辽宁省海洋与渔业厅项目
|
2017.6-2020.6
|
10
|
主持
|
已完成
|
|
6
|
褐藻加工科技特派团
|
大连市科技局
|
2018.9-
|
19
|
主持
|
进行中
|
|
7
|
岩藻黄素脂质体的制备及其生物利用率的研究
|
农业部水产品加工重点实验室开放基金
|
2018.6-2020.5
|
2
|
主持
|
已完成
|
|
8
|
中国裙带菜产业发展现状调研
|
中国水产加工与流通协会
|
2018.7-2020.7
|
5
|
主持
|
已完成
|
|
9
|
褐藻岩藻黄素调控胆固醇代谢的机制研究
|
国家自然科学基金
|
2014.1-2016.12
|
23
|
主持
|
已完成
|
|
10
|
富含岩藻黄素海藻的筛选及岩藻黄素产品的研发
|
辽宁省高等学校优秀人才支持计划
|
2014.7-2017.6
|
12
|
主持
|
已完成
|
|
11
|
体外模拟消化对不同剂型叶黄素抗氧化活性的影响
|
大连海洋大学湛蓝学者工程资助项目
|
2015.1-2018.12
|
10
|
主持
|
已完成
|
|
12
|
高产岩藻黄素微藻的培养及其产品在胃肠模拟环境下抗氧化活性的研究
|
辽宁省农业领域青年科技创新人才培养计划项目
|
2015.10-2018.9
|
30
|
主持
|
已完成
|
|
13
|
扇贝加工废弃物产品中重金属脱除技术研究
|
辽宁省海洋与渔业厅项目
|
2010.5-2013.5
|
5
|
主持
|
已完成
|
|
14
|
海带类胡萝卜素的分离纯化及其抗肿瘤活性研究
|
辽宁省教育厅计划项目
|
2009.1-2011.12
|
2
|
主持
|
已完成
|
|
15
|
贝类重金属的脱除技术研究
|
大连海洋大学博士启动基金
|
2007.6-2010.6
|
3
|
主持
|
已完成
|
|
16
|
褐藻新品种厚叶海带岩藻聚糖硫酸酯的结构分析及其对脂质代谢的影响
|
国家自然科学基金
|
2015.1-2018.12
|
82
|
参加（排名第2）
|
已完成
|
|
17
|
优质褐藻繁育栽培及绿色加工技术研究与示范
|
国家海洋公益性行业科研专项
|
2014.1-2017.12
|
122
|
参加（排名第2）
|
已完成
|
|
18
|
优质冷水褐藻综合高效利用关键技术及系列产品
|
辽宁省科技厅计划项目
|
2014.1-2016.12
|
80
|
参加（排名第2）
|
已完成
|
|
19
|
厚叶海带种质亲体引进培育及高效利用
|
辽宁省海洋与渔业厅科技项目
|
2014.1-2015.12
|
40
|
参加（排名第2）
|
已完成
|
|
20
|
褐藻特异种质资源引进培育及综合高效利用
|
国家农业部948项目
|
2014.1-2015.12
|
80
|
参加（排名第3）
|
已完成
|
|
21
|
经济海藻良种产业化技术体系研究与示范
|
国家公益性行业（农业）专项
|
2009.1-2013.12
|
181
|
参加（排名第3）
|
已完成
|
|
22
|
水产特异种质资源引进及高效利用
|
农业部948项目
|
2012.1-2012.12
|
80
|
参加（排名第5）
|
已完成
|
|
23
|
经济海藻精深加工技术集成与产业化示范
|
国家科技支撑计划
|
2008.1-2010.12
|
75
|
参加（排名第3）
|
已完成
|
|
24
|
海带综合利用系列产品加工关键技术示范
|
国家农业科技成果转化资金项目
|
2008.5-2010.5
|
50
|
参加（排名第3）
|
已完成
|
|
25
|
裙带菜加工及综合利用关键技术研究
|
辽宁省海洋与渔业厅项目
|
2011.6-2013.6
|
10
|
参加（排名第3）
|
已完成
|
科研获奖情况
|
序号
|
获奖项目名称
|
奖励类别（等级）
|
授予单位
|
获奖时间
|
本人排名
|
|
1
|
冷水褐藻培育与加工全产业链关键技术创新及产业化
|
辽宁省科技进步一等奖
|
辽宁省人民政府
|
2021.4
|
3
|
|
2
|
海带综合利用系列产品加工关键技术
|
辽宁省科技进步一等奖
|
辽宁省科学技术奖励委员会
|
2008.12
|
8
|
|
3
|
冷水褐藻培育与加工全产业链关键技术创新及产业化
|
大连市科技进步一等奖
|
大连市人民政府
|
2019.12
|
3
|
|
4
|
优势冷水褐藻培育与加工高效利用系列产品关键技术
|
大连海洋大学科技发明一等奖
|
大连海洋大学
|
2017.12
|
3
|
授权专利情况
|
序号
|
专利名称
|
授权专利号
|
年份
|
专利类别
（发明/实用新型）
|
本人排名
|
|
1
|
富含膳食纤维的海带酱
|
ZL201210325883.4
|
2015
|
发明专利
|
2
|
|
2
|
海参肽提取液的生产方法
|
ZL201210053085.0
|
2015
|
发明专利
|
3
|
|
3
|
盐沉结合电渗析分离纯化岩藻聚糖硫酸酯方法
|
ZL201210325802.0
|
2015
|
发明专利
|
3
|
|
4
|
富含海带膳食纤维的膨化食品及其生产方法
|
ZL201210325804.X
|
2014
|
发明专利
|
4
|
论文与专著情况
|
序号
|
论文、专著名称
|
学术期刊或出版社名称
|
发表(出版)年份
|
论文
|
作(著）者
|
|
检索情况
|
名次
|
1
|
Antioxidant Effects of Rhodoxanthin from Potamogeton crispus L. on H2O2-Induced RAW264.7 Macrophages Cells
|
Chemistry & Biodiversity
|
2022，19, e202200393
|
SCI
|
通讯作者
|
|
2
|
Hypolipidemic effects of fucoidan fractions from Saccharina sculpera (Laminariales, Phaeophyceae)
|
International Journal of Biological Macromolecules
|
2019, 140: 188-195
|
SCI
|
1
|
|
3
|
Heavy metals removal of crab shell powder from scallop byproducts hydrolyzate
|
Glycobiology
|
2014，24（11）：1180
|
SCI
|
1
|
|
4
|
Ηeavy metals removal of modified chitosan from scallop processing waste hydrolyzate
|
Glycobiology
|
2013，23（11）：1353-1354
|
SCI
|
1
|
|
5
|
Antitumor Effects of Bio-active Components from Laminaria japonica on S180-bearing Mice
|
Glycobiology
|
2012，22（11）：1605-1606
|
SCI
|
1
|
|
6
|
Separation and identification of the yellow carotenoids in Potamogeton crispus L.
|
Food Chemistry
|
2008 (106): 410-414
|
SCI
|
1
|
|
7
|
Effect of rhodoxanthin from Potamogeton crispus L. on cell apoptosis in Hela cells
|
Toxicology in vitro
|
2006, 20（8）：1411-1418
|
SCI
|
1
|
8
|
铜藻岩藻黄素抑制α-葡萄糖苷酶活性及其对小鼠的降血糖作用机制
|
大连海洋大学学报
|
2023
|
|
通讯作者
|
9
|
壳聚糖膜表面修饰脂质体研究进展
|
食品与发酵工业
|
2023
|
|
通讯作者
|
10
|
岩藻聚糖硫酸酯抗炎、抗氧化及其交互作用研究进展
|
水产科学
|
2023
|
|
通讯作者
|
11
|
γ射线辐照降解多糖研究进展
|
食品安全质量检测学报
|
2023
|
|
通讯作者
|
12
|
岩藻聚糖硫酸酯的研究进展
|
食品安全质量检测学报
|
2022
|
|
通讯作者
|
13
|
岩藻聚糖硫酸酯的硫酸化修饰对其生物活性的影响
|
食品安全质量检测学报
|
2022
|
|
通讯作者
|
14
|
岩藻聚糖硫酸酯酶及其降解产物的研究进展
|
食品与发酵工业
|
2022
|
|
通讯作者
|
|
15
|
功能性寡糖调控肠道健康的研究进展
|
食品工业科技
|
2021
|
|
通讯作者
|
|
16
|
番茄红素的微胶囊化，稳定性及生物利用率的研究进展
|
食品工业科技
|
2021
|
|
通讯作者
|
|
17
|
天然活性成分对a-葡萄糖苷酶抑制作用的研究进展
|
食品安全质量检测学报
|
2021，12（6）：2276-2282
|
|
通讯作者
|
|
18
|
笼目海带多酚的分离纯化及其抗氧化活性研究
|
大连海洋大学学报
|
2020,35(06):922-929
|
|
通讯作者
|
|
19
|
类胡萝卜素稳态化技术的研究进展
|
大连海洋大学学报
|
2019，34（1）：145-152
|
|
通讯作者
|
|
20
|
叶黄素与玉米黄质协同抗氧化活性的研究
|
食品工业科技
|
2017，38（17）：296-299
|
|
1
|
|
21
|
萱藻中主要类胡萝卜素的分析与鉴定
|
食品工业科技
|
2017，38（2）：59-62
|
|
1
|
|
22
|
海黍子多酚提取工艺的优化及抑菌活性研究
|
食品工业
|
2016，37（11）：169-172
|
|
通讯作者
|
|
23
|
岩藻黄素微囊粉对C57BL/6J小鼠胆固醇代谢的影响
|
现代食品科技
|
2016，32（12）：32-38
|
|
通讯作者
|
|
24
|
微藻营养价值及其在水产生物营养强化中的应用
|
食品工业科技
|
2016,37(20):371-376
|
|
通讯作者
|
|
25
|
不同微藻培养方式产生虾青素及其影响因素的研究现状
|
食品工业科技
|
2016,37(17):381-384
|
|
通讯作者
|
|
26
|
硅胶负载壳聚糖 /海藻酸钠( SiO2－ CTS /SA) 脱除扇贝废弃物酶解液重金属的研究
|
食品工业科技
|
2016（11）：109-112
|
|
1
|
|
27
|
海带类胡萝卜素微胶囊的制备及稳定性研究
|
食品工业科技
|
2015，36(7) ：219-223
|
|
通讯作者
|
|
28
|
改性壳聚糖及对贝类提取液重金属脱除的研究进展
|
食品工业科技
|
2014,35(14) :370-373
|
|
通讯作者
|
|
29
|
丰年虫卵中类胡萝卜素的提取工艺研究
|
食品工业科技
|
2014，35(18) ：298-300
|
|
通讯作者
|
|
30
|
D401树脂脱除扇贝废弃物酶解液重金属的研究
|
食品工业科技
|
2013（17）：139-141
|
|
1
|
|
31
|
海带ACE酶抑制剂的浸提工艺研究
|
食品工业科技
|
2012，33（2）：103-105
|
|
1
|
|
32
|
海带岩藻黄素对油脂氧化的抑制作用研究
|
大连海洋大学学报
|
2012，27（6）：564-566
|
|
1
|
|
33
|
海带岩藻黄素对小鼠脂质过氧化抑制作用的研究
|
大连海洋大学学报
|
2011, 26（5）: 428-431
|
|
通讯作者
|
|
34
|
不同处理方式对海带类胡萝卜素含量的影响
|
水产科学
|
2011，30（11）：673-676
|
|
1
|
|
35
|
海带岩藻聚糖硫酸酯对四氯化碳致肝损伤小鼠的保护作用
|
华中农业大学学报
|
2009,(6):764-766
|
|
1
|
|
36
|
菹草类胡萝卜素对Hela细胞增殖与凋亡的影响.
|
营养学报
|
2007，29（2）：146-149
|
|
1
|
|
37
|
菹草类胡萝卜素对小鼠肝癌H22的抑制作用及其对免疫功能的影响
|
食品科学
|
2006，27（3）：210-212
|
|
1
|
|
38
|
菹草类胡萝卜素诱导Hela细胞凋亡的细胞学观察
|
食品科学
|
2006，27（8）：240-244
|
|
1
|
|
39
|
菹草类胡萝卜素抗肿瘤作用与机理的实验研究
|
华中农业大学学报
|
2006，25（2）：199-202
|
|
1
|
|
40
|
菹草类胡萝卜素体外抗氧化活性的研究
|
食品科学
|
2005, 26（3）：228-231
|
|
1
|
指导研究生情况
|
在读人数
|
13
|
已毕业人数
|
32
|
|
所指导研究生在读期间取得的成绩和荣誉、就业去向等情况介绍
|
|
|
