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何云海

性  别:
出生日期: 1980.06.19
职  称: 教授级高级实验师
工作单位: 食品科学与工程学院
行政职务: 院研究生党支部书记 
联系电话: 13840847973 
电子信箱: hyh@dlou.edu.cn 
学术任职: 中国藻业协会会员,辽宁省食品科学技术学会理事 
荣誉称号: 辽宁省“百千万人才工程”万人层次,辽宁省农业领域青年科技创新人才,大连市高端人才 


个人简介

何云海,现任大连海洋大学食品科学与工程学院教授级高级实验师,农业部藻类体系“褐藻加工”岗位团队骨干成员,辽宁省农业科技“海藻高效利用可持续发展”创新团队骨干成员;先后入选辽宁省“百千万人才工程”万人层次、辽宁省农业领域青年科技创新人才、大连市高端人才等人才工程;2011年于澳大利亚塔斯玛尼亚海洋学院进行国际食品安全体系与教育教学培训,2016-2017年于冰岛联合大学参加渔业加工项目培训,并获证书。
长期从事水产品加工、海藻高质利用及标准化研究,依托国家海藻加工技术研发分中心和辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室,重点对海藻高品质产品的开发和综合利用及海藻标准化领域进行深入探索。共主持、参与20多项国家级、省级科研项目,包括国家重点研发计划子课题、辽宁省农业领域青年科技创新人才项目等。所参与完成的科技成果“海带综合利用系列产品加工关键技术”、“优势冷水褐藻培育及加工高效利用系列产品关键技术”分别于2008年和2020年两次获辽宁省省科技进步一等奖(第4完成人),2019年获大连市科技进步一等奖(第4完成人)。科研成果实现了产业化,创造了经济效益近亿元,带动了厚叶海带、海带、裙带菜养殖、加工全产业链的发展。制订相关水产行业标准和省地方标准共5项,企业标准7项,获国家软件著作权5项,获授权国家发明专利7项、实用新型专利2项,发表论文40余篇,主、参编出版著作和教材5部。


学习经历

1998.09-2002.06,河北科技大学,生物工程专业,取得工学学士学位;

2003.09-2006.06,大连海洋大学,水产品加工及贮藏工程专业,取得工学硕士学位;

2013.09-2021.06,中国海洋大学,水产品加工及贮藏工程专业,工学博士在读。

工作经历

起止年月

工作单位

任职

2006.07-2007.06 大连海洋大学食品科学与工程学院 助理实验师
2007.07-2014.11 大连海洋大学食品科学与工程学院 实验师
2014.12-2020.11 大连海洋大学食品科学与工程学院 高级实验师
2020.12-今 大连海洋大学食品科学与工程学院 教授高级实验师
承担科研课题情况

序号

项目名称

项目来源

起止年月

经费
(万元)

主持/参加

完成情况

1 藻类饲料原料质量控制技术研究——国家质量基础的共性技术研究与应用重点专项子课题 国家重点研发计划

2016.07-2020.12

18 主持 完成
2 褐藻胶功能性寡糖制备及鱼片保鲜作用的研究 辽宁省科技厅

2015.09-2018.10

5/30 主持 完成
3 裙带菜加工及综合利用关键技术研究 辽宁省海洋与渔业厅

2011.07-2013.06

10 主持 完成
4 裙带菜褐藻聚糖硫酸酯寡糖制备及降血脂活性研究 辽宁省教育厅项目

2015.06-2018.06

3/6 主持 完成
5 掌状海带Fucoidan降血脂及调节肠道菌群功能研究
辽宁省教育厅项目

2020.07-2023.06

3/6
主持
在研
6 大连海域海藻内生菌的抑菌保鲜活性研究
大连市科学技术基金计划

2010.01-012.102

5 主持 完成
7 干海带加工技术规范
大连市标准化资助

2016.11-2022.10

5 主持 在研
8 冰岛泡叶藻岩藻聚糖制备、表征及降血脂活性研究
海藻活性物质国家重点实验室

2017.08-2022.07

3 主持
在研
9 曹妃甸海域海洋化工产品回收利用关键技术研究
唐山学院 2021.06-2024.05 5 主持
在研
10 C60富勒烯衍生物高效抗氧化体系的功效性验证 中国检验检疫科学研究院
2021.01-2021.12
3 主持
在研
科研获奖情况

序号

获奖项目名称

奖励类别(等级)

授予单位

获奖时间

本人排名

1 海带综合利用系列产品加工关键技术 辽宁省科技进步一等奖 辽宁省科技厅 2008年 4
2 冷水褐藻培育与 加工全产业链关 键技术创新及产 业化 辽宁省科技进步一等奖 辽宁省科技厅 2020年 4
3 冷水褐藻培育与加工全产业链关键技术创新及产业化 大连市科技进步一等奖 大连市人民政府 2019年 4
4 海带综合利用系列产品加工关键技术 第二十届全国发明展览会金奖 中国发明协会 2011年 4
授权专利情况

序号

专利名称

授权专利号

年份

专利类别
(发明/实用新型)

本人排名

1 褐藻胶生产工艺实验模拟展示软件V1.0 软著登字第3941411号 2019 软件著作权
1
2 酶法水解褐藻制备岩藻聚糖硫酸酯的方法
ZL200510047582.X
2008 发明专利 2
3 海带低糖富碘口服液及其制备方法
ZL200610045666.4 2008 发明专利 2
4 海参肽提取液的生产方法
ZL201210053085.0
2015 发明专利
2
5 盐沉结合电渗析分离纯化岩藻聚糖硫酸酯方法
ZL201210325802.0
2015 发明专利
2
6 水产品加工冷却装置
ZL201721052586.1 2018 实用新型
2
7 一种水产品加工沥水装置 ZL201721034944.6 2018 实用新型 2
8 基于VR技术藻类精深加工虚拟实验仿真软件V1.0

软著登字第3945357号

2019 软件著作权
2
9 高校实验室仪器与预约管理平台V1.0
软著登字第5087653号
2020 软件著作权
2
10 一种裙带菜孢子叶粘液的分离方法
   ZL202010265489.0
2022 发明专利
2
11 富含膳食纤维的海带酱
ZL201210325883.4
2015 发明专利
3
12 从海参加工废弃液中回收蛋白质及粗多糖的方法
ZL200910012425.3
2012 发明专利
3
13 海洋水产教学数字资源平台V1.0
软著登字第4985073号
2020 软件著作权
3
论文与专著情况

序号

论文、专著名称

学术期刊或出版社名称

发表(出版)年份

论文
检索情况

作(著)者
名次

1 Purification and Antioxidant Activity of Glycoprotein from Meretrix meretrix Linnaeus
International Symposium on Seafood Processing and Safety Control System 2009 1
2 Isolation and Purification of Fucoidan from Undaria pinnatifida (Harv.)Suringar by resin and Hepatoprotective Activity against CCl4 Induced Hepatic Injury in Mice 1st Annual International Congress of Marine Algae-2012 2012 1
3 用复合酶酶解提取海带岩藻聚糖硫酸酯的工艺研究 大连水产学院学报 2006 核心 1
4 复合酶解提取裙带菜孢子叶粉岩藻聚糖硫酸酯的工艺研究
大连水产学院学报
2007 核心
1
5 海带岩藻聚糖硫酸酯酶解工艺及分离和纯化研究
沈阳农业大学学报
2007 核心
1
6 裙带菜孢子叶褐藻聚糖硫酸酯分离树脂的筛选及抗氧化活性研究
大连海洋大学学报
2019 CSCD
通讯
7 发酵型裙带菜调味酱脱腥和制作工艺研究
食品安全质量检测学报
2019 核心 通讯
8
裙带菜岩藻聚糖硫酸酯酸解工艺优化及降解产物对巨噬细胞的抗炎活性
大连海洋大学学报
2022
CSCD
通讯
9 The Studies on the Extracting Technologies and Purification of Fucoidan from Laminaria japonica
Glycobiology
2006 SCI、ISTP
2
10 Functional effect of dietary fiber from Costaria costata residue on reducing serum lipids
Glycobiology
2012 SCI
2
11

Novel antioxidative peptides from the protein hydrolysate of oysters(Crassostrea talienwhanensis)

Food Chemistry
2014 SCI
3
12 Structural characterisation of algae Costaria costata fucoidan and itseffects on CCl4-induced liver injury
Carbohydrate Polymers
2014 SCI
3
13 Antitumor effects of bio-active components from Laminaria japonica on S180-bearing mice
Glycobiology
2012 SCI
3
14

The positive effects of fucoidans extracted from the brown seaweed Saccharina japonica on protection against CCl4-induced liver injury

Journal of Applied Phycology
2017 SCI
3
15

水产行业标准《盐渍裙带菜 SC/T 3211-2019》

中国农业出版社
2019 行标 2
16

水产行业标准《干裙带菜叶 SC/T 3213-2019》

中国农业出版社
2019 行标
2
17 省地方标准《干海带加工技术规范 DB 21/T 2403-2015》 辽宁省质量技术监督局
2015 省地方标准 2
18 水产行业标准《海胆制品 SC/T 3902-2020》
中国农业出版社
2020 行标
3
19 水产通论
大连海事大学出版社
2015 教材专著 3(参编)
20 食品罐藏工艺学
科学出版社
2016 教材专著
3(参编)
21 海洋水产品加工与食品安全
科学出版社
2016 教材专著
3(参编)
指导研究生情况

在读人数

11

已毕业人数

4

所指导研究生在读期间取得的成绩和荣誉、就业去向等情况介绍

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