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个人简介
学习经历
2017.09-2020.12 大连工业大学，食品科学与工程专业，博士 2012.09-2015.06 大连工业大学，食品科学与工程专业，硕士 2008.09-2012.06 大连工业大学，食品质量与安全专业，学士
工作经历
承担科研课题情况
1. 国家自然科学基金青年基金项目，Akk菌介导海参多糖对小鼠体内尿刊酸生成的调控机制研究，2024-2026年，30万，主持，在研；
2. 中央引导地方科技发展资金自由探索基础研究项目，基于肠道菌群与海参活性多糖互作调控能量代谢抵抗肥胖的作用机制，2021-2022年，20万，主持，结题； 3.辽宁省科技厅博士启动项目，基于肠道菌群为靶点海参活性多糖调控氨基酸代谢在抗肥胖作用中的研究，2022-2024年，3万，主持，在研； 4.辽宁省教育厅青年项目，海参多糖联合益生菌基于肠-脑轴对肥胖引发神经炎症的调控机制研究，2022-2025年，3万，主持，在研； 5.大连海洋大学博士启动项目，海参活性多糖对肠道菌群的益生元作用及其贡献机制的研究，2022-2024年，3万，主持，在研； 6.国家重点研发计划专项项目，食品加工与食品安全的互作关系与调控基础研究，2018-2021年，120万，参加，结题； 7.国家自然科学基金面上项目，蜂房哈夫尼菌群体感应 LuxI/LuxR 基因致腐调控机制研究，2019-2022年，59万，参加，结题； 8.辽宁省教育厅项目，辽宁省“兴辽英才"计划创新团队，2019-2021年，100万，参加，结题。
科研获奖情况
授权专利情况
论文与专著情况
1. Evaluation of biogenic amines and microbial composition in the Chinese traditional fermented food grasshopper sub shrimp paste，LWT-Food Science and Technology，2020，SCI一区Top，第一作者； 2.The impact of microbial diversity on biogenic amines formation in grasshopper sub shrimp paste during the fermentation，Frontiers in Microbiology，2020，SCI二区Top，第一作者； 3.Assessment of the distribution and safety of Tetragenococcus muriaticus for potential application in the preparation of Chinese grasshopper sub shrimp paste，2021，SCI二区Top，第一作者； 4.海参硫酸多糖与肠道菌群的相互作用及其调节糖脂代谢的研究进展，食品科学，2022，EI，第一作者； 5.一株引起番茄果腐病病原菌的分离鉴定，大连工业大学学报，2018，北大核心，第一作者； 6.环境因素对单增李斯特菌 inlB 毒力基因表达的影响，食品工业科技，2015，北大核心，第一作者； 7.Dynamics of Bacterial Composition and Association with Quality Formation and Biogenic Amines Accumulation during Fish Sauce Spontaneous Fermentation，Applied Microbiology and Biotechnology，2022，第二作者； 8.Novel starter cultures Virgibacillus spp. selected from grasshopper sub shrimp paste to inhibit biogenic amines accumulation，AMB Express，2021，第二作者； 9.Effect of quorum sensing and quorum sensing inhibitors on the expression of serine protease gene in Hafnia alvei H4，Applied Microbiology and Biotechnology，2020，第二作者； 10.Lentibacillus panjinensis sp. nov., isolated from shrimp paste, a traditional Chinese fermented seafood，Current Microbiology，2020，第二作者。
指导研究生情况
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